女子には絶大な人気を誇るアボカドが私も大好きです。だから、「アボカド」という文字がつく料理は食べなくても間違いなく美味しいだろうと思ってしまいます。サラダはもちろん、パンに乗せたり、マグロのお刺身と合わせたり。生ハムとも相性抜群です。お寿司にだって合います。「森のバター」と呼ばれていて、世界一栄養価が高い果物として認定されているんですよね。ビタミンやミネラルも豊富だから美容にもイイですしね。そんなアボカドのちょっと意外なメニューを先日、雑誌で見かけたんです。それはチャーハンなんです。今までチャーハンにアボカドという発想は私にはありませんでした。豚小間切れ肉を使うから食べごたえもあって大満足だって書いてありました。アボカドは最後の方にネギとともに入れて、味付けは醤油と塩、コショウです。仕上げにもみのりを乗せるっていうから、なんと和風のチャーハンです。こんなにも和洋問わず何にでも合うものってなかなかないと思います。「森のバター」には脱帽です。この記事を読んでから、こんなに何にでも合うんだから、自分でも新たなメニューを考えたいなって思ってるんです。とびっきりの美味しいものが出来たら、友人にご馳走してあげて、ちょっと自慢できそうですもの。

日本人はよく働く人種だと言われていますよね。外国では数時間の昼休みがあったり、午後にはお昼寝をしたりと、日本では考えられないことがたくさんあります。そうそう、ヴァカンスをいう言葉も馴染みがないですよね。その言葉にぴったりくるようなことがまずないですもの。私のイメージでも海外のお話という感じです。早朝には小鳥の声を聞きながら散歩をし、昼間はビーチの木陰で本を読んだり昼寝をしたり、陽が落ちてきたら砂浜を歩いて夕日の美しさに見とれて、夜はゆっくりと夕食を楽しむ。憧れます。
先日、読んだコラムにはフランス人のヴァカンスについて書いてありました。それは、私のイメージに近く、日本での長期休暇とはおよそ異なったものでした。そもそも『ヴァカンス』とは『空っぽ』という意味なんだそうです。何もしないでボーっとすることを指しているんです。だから、日本人のように帰省をしたり観光をしたり、お祭り見物などあちこちに忙しく遊びに行ったりする休みではなく、一か所に滞在して何もしないで、のんびりと過ごすというスタイルなんだそうです。次の仕事のために心も体も十分に休めるという目的なんでしょうね。考えてみたら普段、何もしないでボーっとすることなんて、ほとんどないです。何もしなかったら時間がもったいない、なんて思いがちですもの。けど、本当は違うのかもしれません。『何もしないこと』が一番の贅沢であって、本来の休暇なのかもしれません。